Kamu pasti sering melihat kedai minuman di pinggir jalan atau mal yang selalu ramai pembeli antre untuk segelas Thai tea dingin. Minuman berwarna oranye terang ini seakan tidak pernah kehilangan penggemar. Rasanya yang manis, legit, dan sangat menyegarkan membuatnya cocok dinikmati kapan saja.

Banyak orang berpikir membuat minuman seenak di kedai ternama butuh resep rahasia yang rumit. Kenyataannya, kunci utama dari segelas minuman yang enak ada pada pemilihan bahan dasarnya. Teh Thailand bubuk adalah nyawa dari minuman ini. Tanpa bubuk teh yang tepat, kamu tidak akan mendapatkan aroma khas dan warna oranye pekat yang menggugah selera.

Artikel ini akan membantumu memahami seluk-beluk teh khas negeri gajah putih ini. Kamu akan belajar cara meracik minuman yang pas, tips membuat rasanya makin enak, sampai ide variasi menu yang bisa kamu pakai untuk mulai berjualan.

Kenapa Thai Tea Selalu Laris?

Minuman ini punya tempat spesial di hati masyarakat kita. Cuaca yang sering panas terik membuat orang selalu mencari minuman dingin yang menyegarkan. Perpaduan rasa teh yang pekat dengan gurihnya susu memberikan sensasi lega di tenggorokan sejak tegukan pertama.

Aroma rempah tipis dari racikan daun tehnya juga memberikan ciri khas yang membedakannya dari teh tarik atau teh susu biasa. Warna oranye yang mencolok juga sangat menarik perhatian secara visual. Kombinasi rasa yang pas di lidah dan tampilan yang fotogenik membuat minuman ini gampang viral dan selalu dicari banyak orang.

Apa Itu Teh Thailand Bubuk

Teh Thailand bubuk pada dasarnya adalah daun teh hitam pekat yang digiling dan dicampur dengan berbagai rempah. Rempah yang sering dipakai antara lain bunga lawang, kapulaga, dan kadang sedikit campuran biji asam jawa yang dihancurkan. Campuran inilah yang menghasilkan aroma wangi rempah yang khas saat teh diseduh air panas.

Warna oranye terang yang kamu lihat sebenarnya berasal dari pewarna makanan alami atau buatan yang sudah ditambahkan ke dalam campuran bubuk teh tersebut. Ini adalah standar dari resep aslinya di Thailand sana. Teh ini biasanya dijual dalam kemasan aluminium foil atau plastik kedap udara untuk menjaga aromanya tetap kuat.

Cara Bikin Thai Tea Ala Brand Viral

Membuat racikan seenak kedai minuman terkenal sebenarnya sangat mudah kalau kamu sudah tahu takarannya. Kamu hanya butuh beberapa bahan dasar dan alat saring kain.

Pertama, siapkan air mendidih. Masukkan teh Thailand bubuk ke dalam air mendidih tersebut dan biarkan terekstrak selama sekitar tiga sampai lima menit. Jangan merebus teh terlalu lama karena rasanya bisa berubah menjadi sangat pahit.
Setelah warna air berubah pekat dan aromanya keluar, gunakan saringan kain berbentuk kantong untuk memisahkan ampas teh. Pindahkan air teh yang sudah disaring ke dalam gelas takar.
Selagi teh masih dalam keadaan panas, masukkan gula pasir secukupnya dan aduk sampai larut. Tambahkan susu kental manis untuk memberikan rasa manis yang legit. Terakhir, tuangkan susu evaporasi. Susu evaporasi inilah yang membuat tekstur minuman menjadi sangat creamy dan gurih. Tuang campuran ini ke dalam gelas berisi es batu sampai penuh.

Tips Biar Rasa Lebih Nendang

Ada beberapa rahasia kecil yang sering dipakai oleh para penjual minuman berpengalaman untuk membuat racikan mereka lebih unggul dari pesaing.

Pastikan kamu selalu menyeduh teh dengan air yang benar-benar baru mendidih. Air panas dengan suhu maksimal akan mengeluarkan aroma teh dan rempah secara optimal. Kalau airnya kurang panas, rasanya akan terasa hambar atau cemplang.
Gunakan kombinasi dua jenis susu. Susu kental manis berfungsi memberikan rasa manis dan tekstur kental, sedangkan susu evaporasi memberikan rasa gurih tanpa tambahan gula berlebih. Keseimbangan dua jenis susu ini sangat penting. Terlalu banyak susu kental manis akan membuat minuman enek, sementara kalau kurang susu evaporasi rasanya kurang gurih.
Selalu buat teh dalam porsi biang atau konsentrat jika kamu berniat jualan. Biang teh ini bisa disimpan di dalam wadah tertutup dan tahan seharian. Saat ada pembeli, kamu tinggal meraciknya dengan susu dan es batu. Ini akan sangat menghemat waktu pelayanan.

Ide Variasi Menu Thai Tea

Kalau kamu mau jualan, punya satu menu saja kadang kurang menarik perhatian. Teh Thailand bubuk bisa dikembangkan jadi banyak variasi menu kekinian yang disukai anak muda.

Kamu bisa menambahkan aneka topping seperti boba, cincau hitam, atau puding telur. Tekstur kenyal dari topping akan menambah pengalaman minum yang asyik.

Menu lain yang sedang tren adalah menambahkan lapisan krim keju atau cheese foam di bagian atas minuman. Rasa asin gurih dari keju cair akan menyeimbangkan rasa manis dari teh, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan bikin nagih.

Tersedia juga varian bubuk teh hijau dari Thailand. Proses pembuatannya sama persis, hanya saja menggunakan bubuk teh hijau pekat yang menghasilkan warna hijau cerah dan aroma melati yang wangi. Menjual varian original dan green tea secara bersamaan adalah strategi standar yang wajib kamu coba.

Mulai Bisnis Minuman Manismu Sendiri

Memulai usaha minuman kekinian tidak harus butuh modal besar atau peralatan mesin yang mahal. Bermodalkan teh Thailand bubuk berkualitas, saringan kain, dan takaran susu yang pas, kamu sudah bisa menciptakan minuman lezat yang siap dijual.

Mulailah dengan mencoba berbagai merek bubuk teh yang ada di pasaran sampai kamu menemukan rasa dan warna yang paling cocok dengan seleramu. Lakukan eksperimen takaran susu sampai menemukan resep andalan. Setelah itu, kamu tinggal menyiapkan es batu dan gelas plastik untuk mulai melayani pelanggan pertamamu.