Teh merupakan salah satu minuman yang paling tua di dunia dan punya sejarah sangat panjang serta budaya yang begitu melekat di berbagai negara. Akan tetapi, seiring perkembangan zaman membuat teh terus mengalami inovasi sehingga membuatnya semakin terkenal di kalangan masyarakat modern. Sekarang minuman teh kekinian hadir dengan berbagai macam, baik dari segi rasa, topping, maupun tampilan yang menggoda.
Mulai dari bubble tea sampai cheese tea, minuman yang berbasis teh terus mengalami tren yang mendunia. Melalui artikel ini, Anda akan mendapatkan penjelasan lengkap tentang seperti apa perkembangan teh sampai tren apa saja yang berkembang hingga sekarang.
Minuman Teh Kekinian: Minuman Tradisional yang dengan Sentuhan Modern
Seperti penjelasan sebelumnya bahwa teh memang menjadi minuman yang sangat tua di dunia. Berdasarkan informasi sejarah, pertama kali teh ditemukan yaitu di Tiongkok pada sekitar 2737 SM oleh Kaisar Shen Nong.
Seiring berjalannya waktu, teh terus menyebar ke banyak negara seperti Inggris, India, Jepang, dan akhirnya sampai di seluruh dunia. Untuk Asia, teh kerap diminum dalam bentuk teh hitam, teh hijau, maupun teh oolong. Akan tetapi, di era modern beragam inovasi minuman yang berbasis teh semakin bermunculan sehingga pada akhirnya teh menjadi tren di banyak negara, tidak terkecuali Indonesia.
Jenis-jenis Minuman Teh Kekinian yang Populer
Seiring perkembangannya, banyak inovasi minuman berbasis teh yang hadir di tengah masyarakat. Beberapa di antaranya bahkan menjadi minuman favorit dan dikonsumsi semua kalangan. Beberapa jenis minuman teh kekinian yang populer yaitu:
1. Boba Tea atau Bubble Tea
Bubble tea merupakan minuman dari Taiwan dan merupakan salah satu minuman teh yang sangat terkenal. Minuman tersebut dibuat dengan cara mencampurkan teh dan susu maupun sirup. Kemudian ditambahkan topping berupa bola-bola dari tepung tapioka kenyal yang dinamakan bola. Banyak varian bubble tea yang sekarang hadir, mulai classic milk tea sampai varian rasa unik seperti matcha, taro, dan brown sugar.
2. Cheese Tea
Cheese tea adalah inovasi terbaru yang berasal dari perpaduan antara teh dan lapisan keju krim pada bagian atasnya. Perpaduan yang tercipta dari rasa manisnya teh serta gurihnya keju menghasilkan sensasi yang begitu nikmat dan unik. Pertama kali cheee tea populer di Tiongkok, tapi sekarang sudah menyebar ke banyak negara, termasuk Indonesia.
3. Fruit Tea
Fruit tea adalah minuman teh kekinian yang diberi campuran potongan buah segar serta sirup buah. Ini merupakan minuman yang umumnya memakai teh hitam atau teh hijau sebagai bahan dasarnya. Kemudian ditambahkan buah seperti jeruk, lemon, stroberi, dan apel. Fruit tea merupakan pilihan minuman lebih sehat daripada minuman teh lainnya karena kandungan vitamin yang berasal dari buah asli.
4. Thai Tea
Thai tea adalah minuman dari Thailand dan mempunyai rasa khas yang creamy dan manis. Biasanya teh ini berasal dari teh hitam yang bercampur dengan susu evaporasi atau susu kental manis. Untuk warna jingga yang keluar dari Thai tea tersebut asalnya dari campuran rempah-rempah tertentu yang dimasukkan ke dalamnya.
5. Matcha Latte
Matcha latte merupakan minuman teh kekinian yang berbasis matcha atau teh hijau bubuk yang dicampur susu. Untuk matcha sendiri mempunyai beragam manfaat bagi kesehatan karena kaya akan kandungan antioksidan.
Selain itu, rasa matcha yang agak pahit bercampur dengan susu yang begitu creamy. Perpaduan keduanya menghasilkan sebuah minuman yang menyegarkan dan menenangkan.
6. Kombucha
Kombucha adalah minuman teh fermentasi yang di dalamnya kaya akan kandungan probiotik serta baik untuk sistem pencernaan. Minuman yang pembuatannya dengan cara menambahkan kultur bakteri serta ragi ke teh manis. Kemudian didiamkan beberapa hari sampai terjadi fermentasi. Kombucha mempunyai sedikit asam dan kerap dikombinasikan dengan tempah-rempah atau buah untuk bisa menambah cita rasa.
7. Teh Susu Gula Aren
Ini adalah minuman yang sangat terkenal di Indonesia karena perpaduan antara teh, susu, serta manisnya gula aren yang begitu khas. Biasanya teh susu gula karena mempunyai rasa lebih alam daripada bubble tea karena memakai gula asli tanpa ada pemanis buatan.
Baca Juga : Ide Jualan Minuman Murah Meriah dengan Potensi Untung Besar
Mengapa Minuman Teh Kekinian Sangat Populer?
Di balik popularitas minuman teh kekinian, banyak orang bertanya-tanya kenapa minuman yang berbasis teh ini banyak menjadi favorit. Padahal masih ada minuman lainnya yang secara rasa dan tampilan juga tidak kalah menarik. Untuk mengetahui hal tersebut, Anda bisa menyimak beberapa alasan berikut:
1. Variasi Rasa Inovatif
Salah satu yang menjadi alasan utama minuman teh kekinian sangat diminati yaitu banyaknya pilihan rasa yang ada. Anda bisa meminum teh mulai dari yang rasanya manis sampai agak pahit, mulai dari creamy sampai segar. Hal ini membuat siapa saja bisa menemukan variasi teh mana yang sesuai seleranya.
2. Estetika yang Instagramable
Tampilan minuman yang menarik merupakan daya tarik yang membuat minuman berbasis teh begitu populer. Banyak brand minuman teh kekinian menghadirkan minuman yang memiliki warna-warna cerah, lapisan bahan begitu indah, serta penyajian di dalam gelas yang unik. Semua konsep tersebut membuat minuman teh semakin populer di media sosial.
3. Inovasi di dalam Penyajian
Buka hanya dalam segi rasa, penyajian dari minuman berbahan teh juga terus mengalami perkembangan. Mulai dari penggunaan cup yang punya desain menarik sampai cara penyajian yang interaktif misalnya minuman yang harus dikocok dulu sebelum meminumnya.
4. Kesadaran terkait Gaya Hidup Sehat
Tidak sedikit orang yang berpindah dari minuman bersoda ke teh kekinian karena minuman teh dianggap lebih sehat. Teh memiliki kandungan antioksidan yang bagus untuk tubuh, khususnya ketika Anda mengombinasikannya dengan berbagai bahan alami seperti madu dan buah.
5. Kemudahan Akses
Dengan banyaknya kedai minuman teh kekinian bermunculan, membuat minuman tersebut semakin mudah diakses siapa saja dan kapan pun. Bukan hanya itu, layanan pesan antarnya juga semakin memberi kemudahan konsumen untuk bisa menikmati teh favoritnya tanpa perlu harus keluar rumah.
Tren Masa Depan Minuman Teh Kekinian
Teh kekinian mengalami perkembangan terus-menerus seiring perubahan tren konsumen. Beberapa tren yang sepertinya semakin populer di masa mendatang yaitu:
- Penggunaan bahan organik: konsumen semakin menyadari pentingnya menggunakan bahan-bahan alami, membuat minuman teh organik serta tanpa pemanis buatan semakin diminati.
- Teh dengan superfood: perpaduan teh dengan bahan seperti chia seed, spirulina, dan collagen menjadi sebuah tren baru.
- Inovasi kemasan yang ramah lingkungan: kesadaran masyarakat yang meningkat terkait lingkungan membuat banyak kedai teh tertarik menghadirkan kemasan lebih ramah lingkungan, misalnya sedotan kertas atau gela biodegradable.
Jadi, minuman teh kekinian bukan sekadar menjadi minuman yang trennya sesaat tapi sudah menjadi bagian gaya hidup modern. Beragam inovasi yang muncul membuatnya semakin menjadi perhatian berbagai kalangan. Ditambah lagi, selain rasa dan tampilannya, minuman ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan.
