Banyak orang suka cokelat. Dari anak kecil sampai orang tua pasti senang kalau diberi makanan yang identik dengan rasa manis ini. Tapi tahukah kamu kalau cokelat yang sering kita beli di toko biasanya sudah banyak dicampur gula, susu, dan bahan lainnya. Bagian yang paling sehat dari cokelat justru sering tertutupi oleh bahan tambahan tersebut. Bagian sehat inilah yang kita kenal sebagai pure cocoa.

Pure cocoa adalah bentuk paling asli dari cokelat. Bubuk ini dibuat dari biji kakao murni yang dipanggang dan digiling halus tanpa tambahan gula atau perasa buatan sama sekali. Rasanya memang pahit dan pekat kalau diseduh begitu saja. Tapi di balik rasa pahit tersebut ada banyak sekali manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan. Kalau kamu sedang mencoba pola hidup sehat tapi belum bisa lepas dari godaan aroma cokelat, bubuk murni ini adalah jawaban yang paling tepat.

Mungkin kamu masih ragu untuk mencoba karena takut rasanya tidak enak. Atau mungkin kamu bingung bagaimana cara mengolahnya supaya pas di lidah. Tidak perlu bingung karena lewat tulisan ini kita akan membahas semuanya secara santai. Kamu akan paham kenapa bahan ini sangat layak ada di dapurmu dan bagaimana cara mudah meraciknya menjadi hidangan lezat sehari-hari.

Apa Bedanya dengan Minuman Cokelat Biasa

Hal pertama yang bikin orang bingung biasanya adalah membedakan pure cocoa dengan minuman cokelat instan. Perbedaannya sangat jauh. Cokelat instan yang sering kita seduh dengan air panas biasanya hanya mengandung sedikit sekali bubuk kakao murni. Sisanya adalah gula krimer perasa dan bahan pengawet. Itulah kenapa rasanya sangat manis dan gurih.

Sementara itu pure cocoa benar-benar seratus persen kakao. Warnanya lebih gelap dan aromanya jauh lebih kuat. Karena tidak ada tambahan pemanis kamu punya kendali penuh atas apa yang masuk ke dalam tubuhmu. Kamu bisa menakar sendiri seberapa banyak gula sehat atau madu yang ingin kamu tambahkan. Ini sangat membantu bagi siapa saja yang sedang menjaga asupan kalori harian.

Alasan Kenapa Tubuhmu Membutuhkannya

Ada banyak alasan kenapa para ahli kesehatan sering menyarankan konsumsi kakao murni. Manfaatnya untuk tubuh kita ternyata sangat nyata.

1. Penuh dengan Antioksidan

Tubuh kita setiap hari berhadapan dengan polusi dan makanan tidak sehat. Kakao murni mengandung tingkat antioksidan yang luar biasa tinggi bahkan melebihi teh hijau. Antioksidan ini berfungsi seperti pelindung yang membantu melawan sel-sel jahat di dalam tubuh. Dengan rutin mengonsumsinya kamu membantu tubuhmu tetap bugar dan awet muda dari dalam.

2. Bikin Perasaan Lebih Tenang

Pernah merasa stres lalu tiba-tiba ingin makan cokelat. Itu bukan kebetulan. Kakao murni punya kandungan alami yang bisa memicu otak untuk melepaskan hormon bahagia. Hormon inilah yang membuat kita merasa lebih santai dan tenang setelah mencium aroma dan mencicipi rasa pekatnya. Cocok sekali diseduh saat kamu sedang banyak pikiran atau butuh waktu untuk bersantai setelah seharian bekerja keras.

3. Baik untuk Melancarkan Darah

Kandungan baik lainnya di dalam bubuk kakao murni sangat membantu menjaga kesehatan aliran darah kita. Zat alami di dalamnya membantu pembuluh darah menjadi lebih rileks sehingga tekanan darah bisa lebih stabil. Jantung pun tidak perlu bekerja terlalu keras. Tentu saja manfaat ini bisa dirasakan kalau kamu mengonsumsinya tanpa tambahan gula yang berlebihan.

Cara Asik Menikmatinya Setiap Hari

Kamu mungkin berpikir kalau bubuk pahit ini cuma bisa diminum. Kenyataannya ada banyak cara seru untuk memasukkannya ke dalam menu harianmu.

1. Seduh Jadi Minuman Hangat

Ini cara yang paling klasik dan gampang. Ambil satu sendok teh pure cocoa lalu seduh dengan air panas. Karena rasanya pahit kamu bisa menambahkan sedikit susu nabati seperti susu almond atau oat. Kalau butuh rasa manis tambahkan madu atau gula aren secukupnya. Aduk rata dan nikmati pelan-pelan saat pagi hari atau saat hujan turun.

2. Campur ke Menu Sarapan Sehat

Kalau kamu suka makan oatmeal atau chia pudding di pagi hari coba taburkan sedikit bubuk kakao murni di atasnya. Aromanya langsung berubah jadi sangat menggugah selera. Kamu juga bisa memasukkannya ke dalam blender saat membuat smoothie pisang. Campuran pisang yang manis alami dengan kakao yang pekat adalah kombinasi yang tidak pernah gagal.

3. Jadi Bahan Bikin Kue Sehat

Buat kamu yang hobi masuk dapur bubuk ini adalah teman terbaikmu. Kamu bisa bikin bolu cokelat brownies atau kue kering kering dengan mengganti cokelat instan memakai kakao murni. Hasilnya warna kue akan lebih cantik pekat dan wangi cokelatnya jauh lebih menggoda.

Tips Gampang Memilih Saat Beli di Toko

Sekarang setelah tahu manfaatnya kamu pasti ingin segera beli. Tapi tunggu dulu karena tidak semua bubuk cokelat di pasaran itu sama. Saat memilih perhatikan bagian komposisi di belakang kemasan. Pastikan hanya ada satu bahan di sana yaitu bubuk kakao.

Hindari produk yang bertuliskan perasa kakao atau cokelat campuran. Selain itu perhatikan juga warnanya. Kakao murni yang bagus biasanya punya warna cokelat gelap yang solid dan tidak terlihat ada butiran putih atau kristal gula di dalamnya. Kalau aromanya langsung tercium tajam dan murni saat kemasan dibuka itu pertanda kamu mendapatkan barang yang berkualitas bagus.

Mulai Kebiasaan Barumu Hari Ini

Mengganti minuman manis instan dengan pure cocoa mungkin butuh sedikit penyesuaian di awal. Lidah kita memang sudah terlalu terbiasa dengan rasa gula yang tajam. Tapi percayalah tubuhmu akan sangat berterima kasih atas perubahan kecil ini. Kamu bisa mulai perlahan dengan menambahkan bubuk murni ini sedikit demi sedikit ke dalam minuman harianmu.

Coba beli satu bungkus kecil pure cocoa akhir pekan ini. Seduh hangat-hangat di rumah campur dengan sedikit susu favoritmu dan rasakan sendiri bedanya. Badan jadi lebih segar pikiran lebih tenang dan kamu bisa menikmati cokelat tanpa rasa bersalah. Selamat mencoba dan nikmati petualangan rasa barumu.