Kopi coklat adalah kombinasi unik antara cokelat dan kopi untuk menghadirkan hidangan yang lembut, kaya rasa, dan kompleks. Perpaduan tersebut memberi pengalaman minum secara mendalam, khususnya jika Anda seorang pecinta kopi atau coklat.

Melalui artikel ini, akan dijelaskan secara detail tentang seperti apa sejarah coklat dan kopi, lengkap dengan manfaat yang mungkin membuat Anda semakin tertarik untuk mengonsumsinya.

Sejarah Kopi dan Coklat

Kopi dan coklat punya sejarah yang begitu panjang, di mana asal keduanya dari dunia berbeda. Kopi pertama kali ditemukan kurang lebih abad ke-9 di Ethiopia. Menurut Legenda, seseorang yang pada waktu itu merupakan penggembala kambing yaitu Kaldi menyadari kambingnya menjadi lebih energetik ketika memakan biji kopi.

Dari sanalah kemudian biji kopi menyebar ke seluruh dunia. Sementara coklat, asalnya dari pohon kakao yang pertama kali dikonsumsi pada jaman peradaban Mesoamerika Kuno, seperti suku Aztec dan suku Maya. Mereka menjadikannya sebagai minuman pahit dan dianggap hadiah dari para dewa.

Lalu Kakao dibawa ke Eropa dan di sana juga mulai dipadukan dengan gula. Tujuannya untuk membuat minuman coklat dengan cita rasa manis dan lebih nikmat.

Sementara itu, pertemuan coklat dan kopi dimulai ketika perdagangan dunia berkembang. Keduanya merupakan bahan komoditas yang sangat penting dan mulai dipadukan dalam minuman sejak abad ke-18 di Eropa. Pada waktu itu kaum aristokrat sedang mencari minuman yang penuh rasa.

Seiring berjalannya waktu, mereka menemukan bahwa perpaduan antara kopi dan coklat merupakan perpaduan yang sangat tepat. Itulah yang membuat keduanya semakin terkenal sampai sekarang. Anda tentu sudah sering menemukan hidangan yang asalnya dari perpaduan keduanya, khususnya untuk minuman seperti mocha, espresso dengan penambahan susu dan coklat.

Manfaat Kopi Coklat

Kopi coklat mempunyai beragam manfaat yang bukan hanya dari kandungan kopinya, melainkan coklatnya juga. Di bawah ini beberapa manfaat untuk kesehatan Anda:

1. Sumber Antioksidan

Kopi dan cokelat, keduanya kaya akan antioksidan. Coklat memiliki kandungan flavonoid, sementara kopi mengandung antioksidan berupa asam klorogenat. Antioksidan berperan penting untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh yang berpotensi akan menyebabkan kerusakan pada sel tubuh serta mengakibatkan beragam penyakit kronis.

2. Meningkatkan Konsentrasi & Fokus

Kafein yang ada dalam kopi diketahui mampu meningkatkan fokus serta kewaspadaan. Ketika Anda mengombinasikannya dengan coklat yang memiliki kandungan theobromine (senyata untuk memberi perasaan nyaman), perpaduan ini memberi efek relaksasi serta meningkatkan konsentrasi.

3. Mood Booster

Minuman kopi coklat bisa membantu meningkatkan suasana hati. Kandungan theobromine dan kafein akan memberikan rangsangan terhadap produksi hormon endorfin serta serotonin pada otak. Itulah yang membuat Anda merasa bahagia.

4. Meningkatkan Energi

Dengan mengombinasikan antara gula alami pada coklat dan kafein di kopi, minuman ini akan memberi dorongan energi secara lebih stabil dan tahan lama daripada Anda hanya minum kopi maupun coklat saja.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Manfaat minum kopi coklat selanjutnya adalah untuk kesehatan jantung. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa mengonsumsi moderat kopi serta coklat bisa membuat jantung Anda tetap sehat.

Hal ini berkat kandungan flavonoid pada coklat yang dipercaya mampu memperbaiki aliran darah serta mengurangi risiko hipertensi. Lalu kopi juga sudah terbukti punya manfaat serupa yakni dalam menjaga kesehatan jantung.

Variasi Kopi Coklat

Kopi coklat mempunyai beragam variasi. Perbedaan antar variasi tersebut tergantung bagaimana penyajiannya, bahan tambahan, maupun preferensi pribadi.

1. Mocha

Mocha merupakan minuman espressi yang merupakan pencampuran antara coklat bubuk atau cair dengan susu panas. Minuman tersebut menghadirkan rasa yang lembut serta punya keseimbangan sempurna antara manisnya coklat dan pahitnya kopi.

Biasanya mocha akan diberi tambahan berupa whipped cream maupun coklat parut pada bagian atasnya. Ini akan membuat tampilannya lebih menarik dan meningkatkan cita rasa.

2. Cafe Mocha dengan Hot Chocolate

Ini merupakan varian coklat hitam dengan kandungan kakao lebih tinggi serta gula lebih sedikit. Keduanya memberi rasa lebih intens serta sedikit pahit. Untuk Anda yang memang suka meminum coklat hitam, ini merupakan pilihan yang tepat untuk memperoleh pengalaman kopi coklat lebih pekat dan khas.

3. Kopi Coklat Mint

Kopi coklat mint merupakan variasi dari kopi coklat yang menggunakan tambahan rasa mint. Perpaduan tersebut biasanya disajikan dalam bentuk latte serta dengan penambahan sirup mint. Ini akan memberi sensasi dingin menyegarkan di antara hangatnya kopi.

4. Hot Chocolate Coffee

Kopi coklat panas merupakan gabungan antara kopi dengan cokelat panas yang menghasilkan minuman lezat, hangat, dan creamy. Umumnya, minuman ini akan disajikan dengan marshmallow atau whipped cream sebagai topping.

5. Iced Mocha

Jika Anda suka mengonsumsi minuman dingin, kopi coklat dingin atau iced mocha bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Perpaduan antara cokelat yang dicampur susu dan es menghasilkan minuman yang recommended untuk Anda nikmati ketika siang hari.

6. Kopi Coklat Hazelnut

Berikutnya ada variasi kopi coklat dengan penambahan sirup hazelnut untuk memberi rasa lebih kaya dan aroma kacang. Menggunakan hazelnut akan menghadirkan rasa sedikit manis dan hangat, cocok untuk Anda padukan dengan kopi coklat.

Tutorial Membuat Kopi Coklat dengan Mudah di Rumah

Sebenarnya membuat minuman kopi coklat cukup mudah dan Anda bisa melakukannya sendiri di rumah. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan peralatan dasar.

Bahan-bahan:

Kopi instan (sesuai selera) 2 sendok teh, bisa juga espresso 1 shot
Bubuk cokat/ coklat hitam cair 1 sampai 2 sendok makan
Susu satu cangkir, bisa susu nabati atau susu sapi sesuai preferensi
Gula/pemanis lain sesuai selera
Coklat parut dan whipped cream sebagai topping (opsional)

Cara Membuat:

Jika Anda memakai mesin espresso, Anda perlu membuat 1 shot espresso. Jika tidak, Anda perlu melarutkan kopi instan yang sudah Anda siapkan ke dalam air panas.
Tambahkan bubuk coklat ke dalam espresso lalu aduk sampai merata. Jika Anda memakai coklat bubuk, pastikan bubuknya sudah larut secara sempurna sehingga tidak terdapat endapan pada bawah cangkir.
Panaskan susu bisa dengan menggunakan microwave atau kompor. Ketika sudah hangat, Anda perlu mengocok susu sampai berbusa.
Langkah berikutnya, tuangkan campuran espresso serta coklat ke cangkir. Kemudian tambahkan susu hangat, aduk perlahan. Anda juga bisa menambahkan taburan coklat parut dan whipeed cream sebagai topping.
Sekarang kopi coklat sudah siap dinikmati dan sebaiknya Anda bisa menyajikannya dalam kondisi dingin atau panas sesuai selera.

Jadi, kopi coklat bukan sekadar minuman, melainkan terdapat perpaduan seni rasa di antara kopi dengan coklat. Perpaduan tersebut memberi pengalaman unik bagi siapa pun yang mencobanya.

Rasa yang balanced antara manis dan pahit, aroma yang kaya, menjadikan kopi coklat favorit bagi banyak kalangan. Anda bisa menikmati minuman tersebut baik disajikan dalam kondisi dingin atau panas.

Kopi Coklat: Perpaduan Aroma dan Rasa yang Sempurna