Minuman Teh: Jenis, Manfaat, dan Tradisi di Berbagai Negara

Teh merupakan minuman yang sangat terkenal di seluruh dunia. Minuman teh memiliki sejarah yang sangat panjang dan mengonsumsinya memberi banyak manfaat bagi kesehatan Anda. Sebenarnya jika ditelurusi asal-usulnya, bsia dikatakan teh sudah ada ribuan tahun lalu di Tiongkok.

Berdasarkan sejarah, Kaisar Shen Nong pada waktu itu secara tidak sengaja menemukan teh ketika ada daun teh jauh ke air panas. Dari sini mulai teh berkembang pesat dan menyebar ke seluruh dunia. Sampai sekarang, teh sudha menjadi minuman yang tidak terpisahkan dari berbagai hidangan Indonesia.

Untuk informasi lebih detail, Anda dapat menyimak pembahasan berikut. Ini mencakup manfaat, jenis, dan seperti apa tradisi minuman teh yang berlaku di beberapa negara.

Jenis-jenis Teh

Secara umum, terdapat empat jenis teh utama dari tanaman Camellia sinensis. Keempat jenis teh tersebut yaitu teh hitam, teh hijau, teh putih, dan teh oolong. Setiap jenis punya proses pembuatan yang tidak sama dan akan berpengaruh terhadap rasa, warna, serta kandungan nutrisinya.

1. Teh Hijau

Teh hijau dibuat dengan cara mengukus maupun memanaskan daun teh segar agar bisa mencegah proses oksidasi. Ini menjadikan daun teh tetap hijau serta mampu menghasilkan rasa segar dan ringan. Selain itu, teh hijau mempunyai antioksidan tinggi, khususnya katekin yang memang cocok untuk menjaga kesehatan jantung serta metabolisme.

2. Teh Hitam

Berikutnya ada teh hitam yang menjadi teh teh paling umum dikonsumsi di seluruh dunia. Mungkin Anda bertanya kenapa teh tersebut berwarna hitam? Warna tersebut berasal dari proses fermentasi lengkap sehingga menjadikan teh berwarna gelap dan punya rasa lebih kuat.

Black tea memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada teh hijau. Biasanya orang-orang menyajikan teh hitam dengan menambahkan gula atau susu.

3. Teh Oolong

Ini merupakan teh yang sudah mengalami proses oksidasi sebagian, di antara teh hitam dan teh hijau. Proses oksidasi yang sebagian atau berhenti di tengah-tengah tersebut menjadikan rasa dari teh oolong tergolong lebih kompleks.

Perpaduanr asa segar dengan aroma buah maupun bunga menghasilkan ciri khas tersendiri. Teh oolong juga dikenal karena memiliki manfaat untuk menurunkan berat badan serta memperbaiki metabolisme.

4. Teh Putih

Selanjutnya ada teh outih yang termasuk teh yang sangat sedikit diproses. Daunnya memang hanya dikeringkan secara alami tanpa melewati proses oksidasi. Umumnya rasa dari teh putih manis dan cenderung lebih.

Teh ini juga kaya akan antioksidan sehingga sangat berguna untuk melindungi tubuhmu dari radikal bebas. Selain itu, teh putih punya kadar kafein rendah, cocok untuk kamu yang memang fokus menghindari simultan tinggi.

Selain macam-macam teh utama tersebut, terdapat juga teh herbal yang pembuatannya memanfaatkan tumbuhan selain Camellia sinensis. Misalnya peppermint, chamomile, dan jahe. Teh herbal biasanya tidak memiliki kandungan kafein serta kerap dikonsusmi untuk memberi relaksasi maupun mendaptkan manfaat kesehatan tertentu.

Manfaat Minuman Teh Bagi Kesehatan

Teh memang dikenal akan beragam manfaatnya untuk kesehatan, khususnya karena memiliki kandungan flavonoid, antioksidan, serta katekin yang begitu melimpah. Adapun beberapa manfaat yang Anda dapatkan antara lain:

1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Beberapa penelitian sudah menunjukkan bahwa minuman teh, terutama teh hitam dan teh hijau bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan antioksidan di dalam teh dapat membantu mengurangi kadar LDL atau kolesterol jahat, meningkatkan sirkulasi darah, serta menjaga tekanan darah.

2. Meningkatkan Kesehatan Mental

Teh memiliki kandungan asam amino L-theanine yang akan membantu menurunkan stres. Kandungan tersebut juga dapat meningkatkan fokus mental. Selain itu, kandungan kafein di dalam teh juga cenderung lebih rendah daripada kopi, membuatnya dapat memberi efek simultan secara lembuh serta tidak menyebabkan gelisah.

3. Melawan Radikal Bebas

Antioksidan di dalam teh, khususnya polifenol akan membantu dalam melawan radikal bebas yang berpotensi menyebabkan kerusakan sel dan penuaan dini, bahkan berpotensi menyebabkan seseorang terkena risiko kanker.

Dengan membiasakan diri mengonsumsi minuman teh putih dan teh hijau yang memiliki sumber antioksidan sangat baik. Dengan begitu, Anda dapat terhindar dari permasalahan kesehatan yang tidak diinginkan.

4. Mendukung Penurunan BB

Teh, khususnya teh oolong dan teh hijau sering dihubungkan dengan penurunan berat badan. Antioksidan katekin di dalam teh hijau dapat membantu dalam meningkatkan metabolisme serta membakar lemak. Selain itu, teh juga akan bertindak untuk menekan nafsu makan secara alami.

5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Teh herbal seperti peppermint maupun jahe terkenal memiliki manfaat yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Mengonsumsinya juga efektif untuk mengurangi kembung, mual, serta masalah pencernaan yang lainnya.

6. Meningkatkan Imunitas

Manfaat berikutnya dari minuman teh adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beberapa teh herbal, seperti chamomile dan echinacea punya sifat antibakteri serta antivirus alami yang bisa meningkatkan sistem imun.

Budaya Minum Teh Beberapa Negara

Minuman teh ternyata bukan hanya seputar manfaat, melainkan terdapat perbedaan bagaimana cara penyajiannya dan ini berkaitan dengan ritual atau tradisi tertentu.

• Tiongkok: tradisi minum teh di Tiongkok merupakan bagian dari kebiasaan sehari-hari, khususnya teh oolong, teh hijau, dan teh putih. Terdapat budaya “kung fu cha” maupun upacara teh tradisional yang mengindikasikan penghormatan serta keterampilan di dalam menyeduh teh.
• Jepang: upacara minum teh atau chanayo merupakan perpaduan senin dan filosofi. Budaya ini menekankan pada ketenangan, harmoni, dan kesederhanaan. Teh hijau bubuk kerap disajikan dalam upacara tersebut serta dianggap punya khasiat kesehatan sangat tinggi.
• Inggris: di Inggris terdapat tradisi “afternoon tea”, biasanya disajikan bersamaan dengan makanan ringan seperti scone, sandwich, serta kue-kue kecil. Adapun teh hitam merupakan jenis teh paling umum dan biasanya dinikmati dengan tambahan susu.
• Maroko: teh hijau dengan daun mint segar merupakan minuman nasional dan terkenal sebagai teh mint Maroko. Cara penyajiannya yaitu menuangkan teh dari ketinggian tertentu pada gelas berukuran kecil. Tradisi ini melalmbangkan persahabatan dan keramahan.
• India: teh dikenal “chai” dan kerap dicampur gula, susu, dan rempah-rempah seperti jahe, kapulaga, serta kayu manis. Adapun “Masala chai” merupakan satu varian teh paling populer serta merupakan bagian dari budaya masyarakat sehari-hari.

Baca Juga : Black Currant: Kandungan Nutrisi, dan Manfaatnya Bagi Kesehatan

Kreasi Minuman Teh yang Nikmat dan Menyegarkan

Berikut beberapa hasil kreasi dari minuman teh yang bisa menginspirasi Anda:

1. Teh Lemon Madu

Perpaduan antara teh dengan madu serta lemon mampu menghadirkan minuman yang begitu menyegarkan dan menenangkan. Untuk cara pembuatannya cukup mudah, Anda perlu menyeduh teh hitam atau teh hijau.

Setelah itu Anda tambahkan perasan lemon, kemudian campurkan dengan satu sendok madu. Minuman yang nikmat ini ideal untuk Anda sajikan dalam kondisi dingin atau hangat. Meminumnya dapat meningkatkan daya tahan tubuh serta meberi efek relaksasi.

2. Matcha Latte

Matcha adalah teh hijau bubuk dari Jepang dan teh ini semakin populer karena rasa serta manfaat kesehatan di dalamnya. Untuk menghidangkan minuman ini, Anda tinggal melarutkan bubuk matcha dalam air panas (secukupnya).

Kemudian Anda bisa menambahkan susu panas atau dingin. Bagi yang ingin memberi rasa lebih manis, Anda dapat menambahkan sirup vanila atau madu. Ini adalah minuman yang kaya antioksidan serta punya ciri khas lembut.

3. Thai Tea

Varian minuman teh berikutnya yaitu Thai Tea atau teh Thailand. Minuman ini juga sempat viral pada masanya dan banyak menjadi favorit di kalangan anak muda.

Untuk membuatnya, Anda tinggal menyeduh teh hitam dengan air mendidih. Lalu Anda tambahkan gula serta sedikit vanila untuk memberi aroma khas.

Tuangkan susu kental manis serta es batu. Semua bahan tersebut akan memberi rasa manis dan creamy.

4. Chai Tea Latte

Chai Tea Latte merupakan teh berbumbu dari India yang di dalamnya mengandung rempah-rempah seperti kayu manis, jahe, cengkeh, maupun kapulaga.

Anda tinggal merebus teh hitam dengan susu serta rempah-rempah. Anda juga bisa menambahkan sedikit madu atau gula untuk memberi rasa manis. 

Sebagai informasi, di JPS menyediakan berbagai bubuk minuman teh berkualitas dengan harga terjangkau.Setidaknya ada lima kategori bubuk tea yang tersedia untuk Anda dengan berbagai varian rasa yang pastinya menggugah selera. Informasi selengkapnya, Anda bisa langsung mengunjungi website Jakarta Powder Supply.