Di tengah maraknya tren minuman seperti cheese tea, boba, sampai enak frappe, terdapat satu lini minuman yang secara perlahan tapi pasti mulai bangkit dan mencuri perhatian yaitu minuman tradisional. Jenis minuman yang dulunya identik dengan pasar serta warung kaki lima ini sekarang mulai diolah ulang serta dikemas secara modern sehingga mampu menarik perhatian kalangan muda, bahkan menjadi bagian bisnis waralaba kekinian yang menjanjikan.
Jika Anda memerlukan ide bisnis untuk memulai usaha minuman, minuman tradisional dapat menjadi segmen yang begitu menguntungkan, terutama ketika Anda mengemasnya dengan sentuhan baru. Artikel ini akan memberikan penjelasan tentang apa saja ide minuman berbahan tradisional yang dapat Anda olah menjadi produk kekinian.
Inspirasi Minuman Tradisional, Peluang Emas untuk Pengusaha Muda
Di bawah ini beberapa contoh kreasi minuman berkonsep tradisional yang siap untuk Anda olah secara modern:
1. Jamu
Jamu merupakan warisan budaya yang sekarang mulai bangkit dengan bentuk yang baru. Ini adalah minuman yang punya segudang manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan energi, detoksifikasi, sampai memperbaiki metabolisme tubuh.
Sekarang, jamu hadir dalam bentuk cold brew lalu dikemas dalam botol estetik dengan variasi rasa seperti jamu latte (dicampur susu almond), jamu with honey, bahkan sparkling jamu untuk varian soda hemat. Anda dapat mengemas jamu dalam botol yang bening lalu beri label minimalis dan menjualnya di kafe sehat maupun lewat aplikasi delivery online.
2. Wedang Jahe & Wedang Uwuh
Minuman tradisional ini asalnya dari daerah Jawa. Wedang jahe berbahan jahe bakar yang direbus bersama dengan gula merah serta kayu manis, menghasilkan minuman dengan rasa hangat serta pedas yang khas. Lalu ada wedang uwuh mempunyai campuran rempah seperti kayu secang, cengkeh, dan pala.
Untuk varian kekinian, wedang dapat Anda sajikan dingin sebagai iced herbal drink. Bahkan sudah ada brand baru yang mengombinasikannya dengan sirup sitrus atau susu oat untuk mendapatkan rasa lebih segar. Cocok Anda pasarkan sebagai minuman herbal dengan khasiat anti masuk angin, tapi dikemas secara modern.
3. Es Dawet dan Cendol
Dawet atau cendol juga sangat populer sebagai minuman manis dengan gula merah cair, santan, serta isian hijau yang berasal dari tepung beras. Dulu minuman tersebut dijual dalam gelas plastik berukuran besar, sekarang Anda bisa menghadirkan minuman tersebut dengan menambahkan topping seperti boba, grass jelly, atau taburan keju.
Banyak para pelaku usaha yang berhasil mengkreasikan minuman tersebut menjadi “Es Dawet Latte” atau “Cendol Milk Tea” dengan base es batu dan susu yang menyegarkan. Packaging dengan cup bening serta stiker lucu dapat membuat minuman tersebut viral dan berpotensi mendatangkan lebih banyak konsumen.
4. Es Kacang Hijau & Ketan Hitam
Minuman tradisional sekaligus menjadi makanan ini memang kaya akan gizi dan serat. Umumnya disajikan dalam kondisi panas, tapi Anda juga bisa mengemasnya dingin sebagai minuman yang sehat. Untuk versi modern dari kacang hijau dapat Anda kombinasikan dengan madu, susu almond, maupun topping biji selasih.
Sebagai ide bisnis, Anda dapat menciptakan brand “Sweet Black Glutinous Latte” atau “Greenbean Smoothie” yang memadukan antara cita rasa klasik dan sentuhan urban modern. Anda bisa juga menambahkan visual layer warna sehingga minuman semakin terlihat estetik.
5. Teh Rempah & Teh Pandan
Teh dengan jahe, infused pandan, dan rempah ringan sekarang populer di kafe urban. Selain memberi sensasi menyegarkan, teh pandang mempunyai aroma khas yang begitu menenangkan. Jika Anda memadukannya dengan madu atau susu, Anda bisa membuat teh latte herbal yang menjadi favorit pecinta wellness drink.
Anda bisa membuat varian berupa “Cinnamon Panda Latte”, “Pandan Tea with Cheese Foam”, dan “Iced Herbal Kombucha”. Untuk target konsumennya adalah mereka yang suka nongkrong sehat atau konsumen yang memerlukan minuman bebas kafein.
Baca Juga : Jakarta Powder Supply : Supplier Terpercaya untuk Usaha Minuman
6. Es Doger
Minuman yang berasal dari Jawa barat ini berbahan tape, santan, ketan hitam, serta potongan roti dengan rasa yang manis, penuh tekstur, dan creamy. Umumnya dijual di pinggir jalan, tapi sekarang Anda bisa memodifikasinya menjadi Es Doger Float atau Es Doger Milkshake.
Untuk semakin memberikan sensasi yang berbeda, tambahkan es krim kelapa pada atasnya dan sajikan di dalam cup tinggi dengan lapisan warna mencolok seperti putih, pink, hitam (dari ketan). Versi modern yang akan menarik minat para generasi muda yang memang tidak hanya mengedepankan rasa melainkan visual yang keren.
7. Bajigur & Bandrek
Kedua minuman hangat yang asalnya dari Sunda ini basisnya adalah rempah dan santan. Bajigur mempunyai rasa manis-gurih karena adanya campuran gula merah dan santan, sementara untuk bandrek cenderung lebih pedas karena jahenya dominan.
Kedua minuman ini dapat Anda modifikasi menjadi minuman dingin dengan menambahkan boba hitam, susu oat, atau topping cream. Lalu konsepnya dapat Anda bungkus sebagai “Indonesian Herbal Latte Series”. Anda dapat menjualnya sebagai menu musiman ketika cuaca dingin maupun saat hujan.
8. Teh Talula (Teh Telur Minang)
Minuman tradisional unik asal Sumatera Barat ini menggunakan bahan dasar berupa teh panas, air jeruk nipis, dan telur ayam kampung. Dulu teh talula identik dengan energi booster alami, sekarang mulai diperkenalkan sebagai hidangan yang kaya protein serta cocok untuk memulihkan stamina.
Agar sesuai dengan pasar kekinian, Anda dapat mengubahnya menjadi “Minang Teh Latte” atau “Protein Tea” dengan menambahkan kayu manis atau madu sebagai pemanis. Dengan memberi edukasi secara tepat terkait manfaatnya, ini akan menjadi alternatif sehat dari kopi maupun minuman berenergi pabrikan.
9. Es Pisang Ijo
Ini adalah minuman dari Makassar yang terbuat dari pisang lalu dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau (dari pewarna alami atau daun pandan), kemudian disajikan bersama dengan santan, sirup merah, dan es serup. Untuk rasanya yaitu manis, segar, serta punya tampilan warna sangat mencolok (merah, hijau, dan putih).
Untuk varian kekinian, Es Pisang Ijo dapat Anda jadikan “Banana Smoothie Bowl” atau “Pisang Ijo Shake” yang dipadukan dengan krimer, susu UHT, serta es batu, lalu diblender halus. Adna bisa menambahkan topping berupa boba pandan, whipped cream, maupun choco chips dapat membuatnya menarik untuk kalangan anak muda.
Siap Berbisnis Minuman Tradisional?
Minuman yang Anda sajikan bukan tentang warisan rasa, melainkan memiliki potensi besar untuk bisnis minuman kekinian. Melalui pengemasan serta inovasi yang tepat, Anda dapat menghasilkan produk yang sehat, unik, dan menarik di tengah persaingan yang kompetitif.
Jika Anda memerlukan bahan baku berkualitas, Anda bisa membelinya di Jakarta Powder Supply. JPS menawarkan berbagai bahan minuman dengan rasa otentik. Semua produk di sini juga harganya kompetitif dan mendukung pengiriman ke seluruh Indonesia. Dapatkan rasa otentik dan peluang usaha sukses secara lebih cepat bersama Jakarta Powder Supply.
