Tren minuman kekinian seolah tidak pernah surut. Mulai dari boba sampai dalgona, dari matcha latte sampai es kopi susu, semua minuman tersebut mempunyai penggemar tersendiri. Bukan sekadar sensasinya yang menyegarkan, melainkan minuman ala cafe tersebut juga memiliki nilai estetika yang mampu memikat Anda, bahkan sebelum menyentuh lidah.
Akan tetapi, untuk membuat semua hidangan tersebut ternyata Anda tidak perlu datang ke cafe. Anda bisa meracik sendiri di rumah dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana dan tidak sulit untuk menemukannya. Proses pembuatannya pun juga cukup mudah dan tidak butuh waktu lama. Berikut informasi selengkapnya seputar apa saja resep minuman kekinian ala cafe yang bisa Anda coba, baik untuk Anda sajikan di rumah atau sebagai minuman untuk Anda jadikan bisnis.
Rekomendasi Resep Minuman Kekinian Ala Cafe
Beberapa minuman ala cafe yang recommended dengan rasa yang membuat Anda gagal move on antara lain:
1. Es kopi Susu Gula Aren
Ini adalah minuman kekinian yang populer di Indonesia karena kombinasi antara kopi dan gula aren yang manisnya khas. Gula aren juga akan memberi rasa karamel alami serta lebih lembut daripada menggunakan gula putih atau pasir biasa.
Bahan-bahan:
- Kopi hitam 100 ml
- Susu cair full cream 150 ml
- Gula aren cair 2 sdm
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Tuang gula aren ke dasar gelar.
- Masukkan es batu.
- Masukkan susu cair, kemudian tuang kopi hitam secara perlahan sehingga lapisan akan terlihat cantik.
Tips: gunakan kopi yang Anda seduh manual atau espresso agar mendapatkan rasa lebih mantap. Gula aren cair dapat Anda buat sendiri dari gula aren padat lalu Anda masak dengan menambahkan sedikit air sampai mengental.
2. Matcha Latte Dingin
Matcha merupakan minuman dari Jepang dan terkenal karena memiliki rasa khasnya yang earthy, pahit, tapi menyegarkan. Saat Anda kombinasikan dengan susu serta pemanis, rasanya akan menjadi lembut dan nikmat.
Bahan-bahan:
- Bubuk matcha 2 sdt
- Air panas 100 ml
- Susu cair 150 ml
- Madu atau sirup gula 1-2 sdm
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campur matcha dengan air panas sampai larut sempurna.
- Tambahkan madu.
- Siapkan gelas yang berisi air, lalu tuangkan matcha, masukkan susu di atasnya.
Tips: gunakan ceremonial grade matcha agar mendapatkan hasil lebih cerah serta minim rasa pahit. Sebaiknya Anda tidak menggunakan air mendidih ketika melarutkan matcha. Cukup gunakan air panas antara 80 derajat Celsius.
3. Dalgona Coffee
Resep minuman kekinian ala cafe berikutnya adalah dalgona coffee. Minuman yang sempat viral di Indonesia ini asalnya dari Korea Selatan. Untuk nama “dalgona” sendiri berasal dari sebuah permen tradisional Korea yang memiliki tekstur ringan serta rasa yang manis seperti foam kopi ini.
Bahan-bahan:
- Kopi instan 2 sdm
- Gula pasir 2 sdm
- Air panas 2 sdm
- Susu cair 200 ml
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok kopi, gula, serta air panas sampai beku.
- Tuangkan susu dan es ke gelas.
- Masukkan foam kopi di atasnya.
- Sajikan tanpa harus diaduk terlebih dahulu.
Tips: gunakan mixer listrik agar mendapatkan hasil lebih cepat dan fluffy. Untuk waktu mengocoknya antara 3 sampai 5 menit sampai teksturnya kental seperti krim.
Baca Juga : Ide Kreatif Minuman Dingin Yang Segar Untuk Usaha Anda
4. Brown Sugar Boba Milk
Minuman yang asalnya dari Taiwan ini juga menjadi tren dan memiliki penggemar cukup banyak. Ciri khasnya yaitu ada di sirup brown sugar yang punya tekstur kental serta boba yang kenyal. Umumnya brown sugar boba milk akan disajikan dengan corak “tigas stripse” pada dinding gelas.
Bahan-bahan:
- Boba 100 gram
- Brown sugar 3 sdm
- Susu cair 150 ml
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus boba sesuai dengan petunjuk, tiriskan.
- Masuk boba dengan brown sgar sampai mengental.
- Masukkan ke gelas, lalu tambahkan susu cair dan es batu.
Tips: aduk ketika manis panas sehingga gula benar-benar akan melapisi boba. Selain itu, gunakan gelas transparan agar tampilannya maksimal.
5. Mango Yakult Sparkling
Selanjutnya ada resep minuman kekinian ala cafe yang menjadi kegemaran pada Gen Z karena sensasinya yang menyegarkan. Minuman ini juga memiliki manfaat bagi kesehatan ketika mengonsumsinya dengan takaran yang tepat. Perpaduan antara probiotik yang berasal dari Yakult, soda, dan mangga akan memberi sensasi manis, ringan, dan sedikit asam.
Bahan-bahan:
- Jus mangga 100 ml
- Yakult 1 botol
- Soda tawar
- Potongan buah mangga
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Tuangkan jus mangga ke gelas.
- Masukkan Yakult dan es batu.
- Isi gelas dengan soda, lalu aduk secara perlahan.
Tips: gunakan mangga gedong atau mangga harum manis agar mendapatkan rasa paling nikmat. Sebaiknya Anda juga tidak terlalu banyak menambahkan Yakult sehingga rasanya tidak terlalu asam.
6. Strawberry Milk Creamy
Minuman ini juga berasal dari Korea dan terkenal karena warna khanya yaitu pink yang menggoda dengan rasa stroberi segar. Stawberry milk creamy adalah minuman yang cocok untuk semua orang, baik anak-anak sampai orang dewasa.
Bahan-bahan:
- Stroberi segar 100 gram
- Gula 2 sdm
- Susu cair 150 ml
- Whipped cream (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Blender stroberi dan gula sampai halus.
- Masukkan ke gelas dan tambahkan es batu.
- Tuangkan susu, kemudian aduk rata.
- Tambahkan whipped cream.
Tips: gunakan stroberi segar dan bukan sirup buatan. Ini penting agar Anda mendapatkan aroma serta rasa lebih alami. Anda juga boleh menambahkan whipped cream untuk memberi kesan lebih mewah.
7. Chocoate Cheese Milk
Resep berikutnya adalah minuman versi unik dari hidangan cokelat dingin. Dengan menambahkan topping keju parut yang akan memberi rasa gurih, perpaduan tersebut akan memberi rasa manis serta asin yang memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
- Bubuk cokelat 2 sdm
- Susu cair hangat 100 ml
- Susu kental manis cokelat 50 ml
- Keju parut
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Larutkan cokelat bubuk, susu cair, dan susu kental manis.
- Tuangkan ke gelas yang berisi es.
- Taburi keju parut pada bagian atasnya.
Tips: gunakan cokelat bubuk yang berkualitas tinggi sehingga mendapatkan rasa lebih pekat. Anda juga sebaiknya menggunakan keju cheddar parut karena lebih cocok daripada keju slice.
Jadi itulah beberapa resep minuman kekinian ala cafe yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Semua minuman tersebut mudah Anda buat, hemat biaya, dan tentunya dapat Anda sesuaikan dengan selera.
Selain menyenangkan untuk menikmatinya sendiri, seluruh minuman ini juga menjadi ide bisnis yang potensial. Anda tinggal mengkreasikannya dengan nama serta kemasan yang khas. Kemudian Anda sudah bisa memulai usaha minuman kekinian.
Yuk, mulai eksperimen sekarang. Siapkan bahan, racik dengan sepenuh hati, dan nikmati minuman yang akan membuat Anda ketagihan dan ingin terus mencobanya!
