Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa kopi susu di kedai kekinian rasanya jauh lebih gurih daripada kopi yang Anda buat sendiri di rumah? Atau mengapa Thai Tea yang dijual di pinggir jalan memiliki tekstur yang begitu lembut dan memanjakan lidah? Jawabannya seringkali bukan pada jenis biji kopi atau merek tehnya, melainkan pada satu bahan kunci: susu evaporasi.…
Di balik rasa lembut serta creamy dari minuman kekinian yang tengah viral, terdapat satu bahan yang memiliki peran sangat penting yaitu susu evaporasi. Meskipun kerap dianggap hampir sama seperti susu kental manis, ternyata susu evaporasi adalah jenis susu yang mempunyai karakteristik serta ciri khas tersendiri sehingga membuatnya menjadi pilihan banyak orang, terutama pebisnis kuliner. Artikel…
Susu evaporasi telah menjadi bahan baku yang semakin populer dalam industri minuman, terutama bagi para pelaku usaha di sektor Food and Beverages (F&B). Sebagai salah satu bahan yang memberikan rasa lezat dan tekstur krim pada minuman, susu evaporasi memberikan keunggulan yang tak dimiliki susu biasa. Proses penguapan sebagian air dalam susu menghasilkan produk yang lebih…