Kalau kamu sering jalan-jalan ke booth minuman kekinian atau scroll FYP di TikTok, pasti udah sering lihat minuman berwarna biru atau pink mencolok dengan tulisan bubble gum flavor. Rasanya manis, unik, dan bikin penasaran. Tapi dari mana datangnya rasa itu? Jawabannya: bubuk bubble gum. Bahan satu ini lagi naik daun di industri minuman, terutama di…
Kalau kamu sering pesan minuman di kafe atau kedai boba, pasti sudah tidak asing dengan warna ungu cantik yang sering muncul di gelas-gelas minuman kekinian. Warna itu biasanya berasal dari taro — umbi ungu yang punya rasa unik, sedikit manis, dan creamy. Tapi tunggu dulu, taro yang dipakai di minuman itu bukan umbinya langsung. Yang…
Kamu pernah pesan kopi di kafe, teguk satu kali, dan langsung mikir: Kok enak banget ya? Padahal di rumah rasanya beda banget. Nah, salah satu jawabannya sering kali ada di jenis kopi yang dipakai. Lebih spesifik lagi: coffee bubuknya. Coffee bubuk itu bukan sekadar kopi yang dihaluskan. Ada banyak variabel yang menentukan rasa akhir di…
Siapa sangka garam bisa jadi bahan andalan minuman kekinian? Kalau kamu sering jalan-jalan di mall atau scroll media sosial belakangan ini, pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman sea salt. Toping asin di atas minuman manis ini sudah menjadi salah satu tren yang paling banyak dibicarakan, mulai dari bubble tea, thai tea, sampai kopi. Tapi…
Kamu pasti sudah sering melihatnya. Minuman berwarna hijau cerah di feed Instagram, menu matcha latte di hampir setiap kafe, atau bubuk hijau yang ditaburkan di atas whipped cream. Semua itu berasal dari satu bahan yang sama: green tea powder. Bahan ini bukan tren sesaat. Selama beberapa tahun terakhir, green tea powder sudah menjadi salah satu…
Kalau kamu sering nongkrong di kafe atau scroll feed Instagram, pasti pernah lihat minuman berwarna biru cerah yang bikin mata langsung tertuju ke sana. Bisa jadi itu curacao. Warnanya mencolok, tampilannya estetik, dan rasanya unik. Tapi banyak orang yang masih bertanya-tanya: curacao itu sebenarnya apa? Dari mana asalnya? Dan kenapa tiba-tiba ada di mana-mana? Di…
Pernah pesan minuman di kafe, terus lihat menu cheese foam atau keju krim? Sekarang topping keju ada di mana-mana, dari kedai kopi pinggir jalan sampai kafe estetik di pusat mal. Bukan tren sesaat, ini sudah jadi bagian dari budaya minum kita sehari-hari. Tapi kalau kamu mau bikin minuman keju sendiri, atau lagi mikirin mau jual…
Kalau kamu pernah penasaran kenapa es krim buatan sendiri kadang hasilnya keras, icy, atau rasanya kurang enak—jawabannya mungkin ada di bahan yang kamu pakai. Banyak yang belum tahu bahwa ada bahan ajaib bernama serbuk es krim yang bisa mengubah hasil akhir secara drastis. Serbuk es krim sudah lama dipakai oleh pelaku usaha kuliner, tapi belakangan…
Kalau kamu sering jajan minuman kekinian, pasti sudah tidak asing dengan jelly. Teksturnya yang kenyal, rasanya yang ringan, dan tampilannya yang menarik bikin jelly jadi salah satu topping paling digemari di berbagai jenis minuman — dari teh susu, boba, es buah, sampai minuman soda. Tapi sebenarnya, apa sih yang bikin jelly topping minuman ini begitu…
Kalau kamu pikir es krim cuma cocok dimakan pakai sendok dari wadahnya, mungkin kamu belum pernah mencoba minuman topping es krim. Konsep ini simpel tapi hasilnya luar biasa: minuman dingin yang dipadukan dengan satu atau dua scoop es krim di atasnya, menciptakan perpaduan rasa yang creamy, manis, dan segar dalam satu gelas. Tren ini sudah…